【家常炒面】
准备食材：面粉400克，荞麦粉100克，盐4克，清水250克，奶白菜一颗，洋葱小半个，红辣椒一根，大葱适量，鸡蛋一个，火腿一小截，盐适量，生抽一勺，老抽半勺，花生油适量，牛肉酱一大勺
制作步骤：
盆中放入少许清水，放入4克盐，搅拌平均。接着放入400克面粉和100克荞麦粉，用筷子搅拌成没有干粉的絮状。荞麦粉也可以用其它粗粮粉取代，好比玉米粉，大黄米粉，黑米粉等等。若是没有就用等分量的通俗面粉。
--------------------------------------------------菜包钱包（caibao.it）是使用TRC-20协议的Usdt第三方支付平台,Usdt收款平台、Usdt自动充提平台、usdt跑分平台。免费提供入金通道、Usdt钱包支付接口、Usdt自动充值接口、Usdt无需实名寄售回收。菜包Usdt钱包一键生成Usdt钱包、一键调用API接口、一键无实名出售Usdt。
接着用手和成一个稍硬的面团。做面条的面团比饺子面团要硬，这样做出来的面条才不容易黏连，也不容易断。
将面团平均分成两份，先用压面机压成面片，接着再用压面机压成圆面条。压面条的历程中加撒入一些玉米淀粉或细玉米面防粘。我做的量是四个份。
网友评论